GOURMET SELECTION

El salón GOURMET SELECTION se ha impuesto como la feria profesional dedicada a la tienda de delicatesen, la referencia en materia de productos alimentarios con fuerte valor añadido y del arte de la buena vida alrededor de la gastronomía.

El salón acoge a fabricantes, productores y artesanos venidos de toda las regiones de Francia y de Europa; Italia, Bélgica, España, Portugal, Suiza…

Los visitantes – principalmente franceses – derivan en su mayoría del comercio al por menor; tiendas de ultramarinos de calidad, bodegas, y profesionales de la hostelería y la restauración.

Cifras clave

• 4.228 visitantes
• 7% de las visitas internacionales
• 298 expositores
• 9% de expositores internacionales
• 2.500 m² de superficie neta global
• 9% del área internacional
• 53 países representados

Nomenclatura expositores

Productores, distribuidores, importadores de productos alimentarios y no alimentarios de alta gama, raros, originales, de zona, exóticos, étnicos, para regalar, para fiestas, gastronómicos… en las categorías siguientes:

• Bebidas alcohólicas y espirituosas: 5%
• Bebidas no alcohólicas: 1%
• Comestibles: 32%
• No alimentario: 4%
• Organizador: 3%
• Prensa: 3%
• Productos del mar: 6%
• Productos lácticos, huevos: 0.5%
• Productos dulces: 34%
• Comidas preparadas & charcutería: 9%
• Vinos: 1%
• Frutas, flores, verduras: 3%

Perfil de los visitantes

• Comercio detallista: 64%
• Grandes Superficies / Import Export: 8%
• Córners, duty free, comercio electrónico: 8%
• Restauración /Hostelería: 5%
• Industria Agroalimentaria: 3%
• Otros: 12%