SIAL Paris

SIAL PARIS è la vetrina mondiale dell’industria alimentare e riunisce tutti i professionisti per svelare le tendenze e le innovazioni che daranno forma all’industria alimentare di domani. Ogni due anni, produttori, importatori, acquirenti e rivenditori, nonché la stampa specializzata e le associazioni indipendenti si incontrano a Paris Nord Villepinte per cinque giorni di ispirazione, dibattito e scambio.

Più di 7.000 espositori internazionali, dalle start-up ai grandi gruppi, che presentano un nuovo prodotto di tendenza o un riferimento nel settore, una catena consolidata o un modello di distribuzione innovativo, presentano i loro prodotti a 265.000 visitatori del settore della vendita al dettaglio e della ristorazione.

Diverse delegazioni di Promosalons sono impegnate in:

• Promozione dei visitatori: Algeria, Argentina, Australia, Austria, Belgio, Brasile, Bulgaria/Romania, Cile, Colombia, Repubblica Ceca, Danimarca, Germania, Ghana, Grecia, Ungheria, India, Indonesia, Israele, Italia, Giappone, Corea, Malesia, Messico, Marocco, Paesi Bassi, Nigeria, Norvegia, Polonia, Portogallo, Senegal, Sudafrica, Spagna, Svezia, Svizzera, Taiwan, Tunisia, Turchia, Regno Unito, Vietnam.
• Ricerca espositori: Germania, Belgio, Corea, Spagna, India, Giappone, Paesi Bassi, Regno Unito, Turchia, Danimarca, Finlandia, Svezia, Norvegia, Nigeria/Camerun.

SIAL è il principale network mondiale di fiere alimentari con una copertura geografica senza pari: Europa e mondo (Parigi), Nord America (Montreal, Toronto e Las Vegas) e Asia (Delhi, Jakarta, Shanghai, Shenzhen). Grazie a questa presenza globale, il SIAL non solo ha sviluppato una conoscenza molto approfondita di tutti gli attori del settore, ma è anche diventato l’osservatore privilegiato e riconosciuto delle tendenze e delle innovazioni ai quattro angoli del mondo.

Il SIAL Paris presenta anche l’Osservatorio dell’Innovazione SIAL, il più grande concorso di innovazione alimentare al mondo, con 300 prodotti innovativi esposti a ogni edizione e premi in 15 diverse categorie.

SIAL Talks, un programma completo di conferenze e dibattiti, offre l’opportunità di seguire le questioni attuali e le principali tendenze del settore alimentare, dalla geopolitica del riscaldamento globale agli approcci tecnologici alla logistica “dalla forchetta al piatto”. Numerosi relatori, scienziati, analisti aziendali e specialisti del settore vengono a condividere i loro punti di vista, scambiare idee e fornire ispirazione per partecipare alla cucina di domani.

Il Future Lab si addentra nel mondo culinario di domani e decifra le tecnologie e le trasformazioni per scoprire cosa mangeremo, e come, tra dieci anni.

Cifre chiave

• 265000 visitatori professionali
• il 80% di internazionali
• 200 nazionalità rappresentate

• 7 000 espositori
• il 90% di internazionali
• 127 paesi rappresentati

Nomenclatura espositori

Bevande, Salumeria, Drogheria, Prodotti Gouret, Frutta & Ortaggi, Prodotti biologici, Prodotti ittici, Prodotti dietetici e integratori i alimentari, Prodotti lattiero caseari, Prodotti surgelati, Prodotti dolciari e panificazione, Prodotti di gastronomia, Carni, Vini, Pollame e selvaggina, Partecipazioni collettive nazionali e regioni del mondo, Regioni francesi, IN FOOD/ Prodotti alimentari Intermedi, Ingredienti e soluzioni di subfornitura, Attrezzature e tecnologie

Profilo visitatorines :

• • il 51% proveniva dalla distribuzione e dal commercio
  • il 23% dall’industria agroalimentare
  • il 16% dalla ristorazione e
  • il 10% dai servizi e istituzionali