GOURMET SELECTION

Il salone GOURMET SELECTION si è affermato come salone professionale dedicato ai prodotti gourmet, un punto di riferimento in materia di prodotti alimentari a forte valore aggiunto e del saper vivere legato alla buona tavola.

Il salone accoglie produttori e artigiani provenienti da tutte le regioni della Francia e dell’Europa: Italia, Belgio, Spagna, Portogallo, Svizzera…

I visitatori – principalmente francesi – sono in gran parte dettaglianti (negozi gourmet, enoteche, rosticcerie, gastronomie, panetterie) ed operatori dell’ospitalità alberghiera e della ristorazione.

Cifre chiave

• 4 228 visitatori
• il 7% di visite internazionali
• 298 espositori
• il 9% di espositori internazionali
• 2 500 m² netti di superficie globale
• il 9% di superficie internazionale
• 53 paesi rappresentati

Nomenclatura espositori

Produttori, distributori, importatori di prodotti alimentari e non alimentari di alta gamma, ricercati, originali, tipici, esotici, etnici, da offrire agli ospiti, per le feste, gastronomici, … delle seguenti categorie :

• Bevande alcoliche e liquori : 5%
• Bevande analcoliche : 1%
• Prodotti gourmet : 32%
• Prodotti non alimentari : 4%
• Organizzatori di padiglioni : 3%
• Stampa : 3%
• Prodotti ittici : 6%
• Prodotti lattiero-caseari, uova : 0,5%
• Prodotti dolciari : 34%
• Rosticceria & salumeria : 9%
• Vini : 1%
• Frutta, fiori, verdure : 3%

Profilo visitatori

• Commercio al dettaglio : 64%
• Grande Distribuzione / Import Export / Ingrosso : 8%
• CE, duty free, E-commerce : 8%
• Ristorazione /Alberghi : 5%
• Industrie agroalimentari : 3%
• Altri : 12%