Fernando Medina Zenoff, Event Director, Gourmet Selection & Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Le salon Gourmet Selection a changé de dates en 2026 pour se tenir avec le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, cette tenue conjointe a-t-elle été bénéfique aux salons ?

La tenue conjointe de Gourmet Selection avec le Salon du Fromage et des Produits Laitiers en juin 2026 s’est révélée bénéfique pour les deux événements. Ce rapprochement a permis de créer une offre encore plus riche, cohérente et complémentaire autour de la valorisation des produits de qualité et du savoir-faire. Cette synergie entre les deux salons s’est traduite par la création de nouvelles passerelles entre exposants et visiteurs et a favorisé les échanges entre les deux univers.

Cela a permis aussi la venue d’acheteurs internationaux en plus grand nombre :

  • 26% de professionnels étrangers pour le Salon du Fromage et des Produits Laitiers avec une progression de 25% vs 2024
  • 22% pour Gourmet Selection avec un doublement vs 2024

Les visiteurs ont apprécié de pouvoir, en un même lieu et sur des dates communes, découvrir une palette élargie de produits premium, allant des épiceries fines aux produits laitiers d’exception. De nombreux rendez-vous d’affaires ont été tenus sur les stands et au Business Lounge et cette concomitance a favorisé une augmentation de la qualité des échanges, en réunissant des professionnels de tout horizon et tout métier : importateurs, grossistes, détaillants spécialisés, crémiers-fromagers, épiciers fins ou encore concepts stores alimentaires.

Quel est le potentiel de croissance à l’international d’un salon de niche comme Gourmet Sélection ? Comment le réseau Promosalons a-t-il contribué à cette croissance ?  

Gourmet Selection dispose d’un fort potentiel de croissance à l’international parce qu’il s’agit d’un salon spécialisé dans les produits à forte valeur ajoutée. Son positionnement centré sur l’épicerie fine, les produits de qualité et les circuits spécialisés répond à une demande mondiale en pleine expansion pour des produits authentiques, qualitatifs et différenciants.

De nombreux marchés internationaux recherchent aujourd’hui des références inspirantes, des concepts « retail » innovants et des produits à forte identité, ce qui fait de Gourmet Selection une plateforme particulièrement attractive.

Dans cette dynamique, le réseau Promosalons joue un rôle clé. Grâce à son maillage international et à sa connaissance fine des marchés locaux, il a contribué activement à détecter et prospecter de nouveaux exposants sur des pavillons internationaux, avec la présence cette année du Danemark ou du Maroc par exemple, valorisant les savoir-faire de différents pays.

Ces initiatives permettent d’accroître la diversité de l’offre exposée. Les pavillons ont rencontré un succès important et les exposants semblent satisfaits des visiteurs rencontrés.

Quelles sont les spécificités de Gourmet Selection par rapport aux autres salons du secteur alimentaire ? Que viennent chercher les exposants internationaux sur ce salon ? 

Gourmet Selection se distingue clairement des grands salons généralistes comme le SIAL par son positionnement pointu et sélectif. Là où les grands rendez-vous couvrent l’ensemble des filières agroalimentaires, Gourmet Selection met l’accent sur une offre spécialisée, de qualité et à forte valeur ajoutée, dédiée aux professionnels du commerce alimentaire spécialisé.

Les consommateurs, les clients de ces commerces, sont à la recherche de savoir-faire, de storytelling. Sur Gourmet Selection, derrière chaque produit exposé, sur chaque stand, se cachent des hommes et femmes passionnés pour valoriser leur produit, les ingrédients, etc.

Autre atout important : la taille humaine du salon. Elle favorise des échanges plus qualitatifs, un environnement propice au business et une meilleure accessibilité aux acheteurs. Le salon est conçu comme un véritable lieu de rencontres ciblées, où chaque exposant peut optimiser sa visibilité et son retour sur investissement.

Les exposants internationaux viennent avant tout chercher :

  • des rendez-vous d’affaires qualifiés avec des acheteurs français et européens,
  • une compréhension fine du marché de l’épicerie fine et des tendances de consommation
  • des opportunités de développement commercial via des circuits de distribution spécialisés

Gourmet Selection peut ainsi être perçu comme une porte d’entrée stratégique sur le marché européen des produits de qualité, la France représentant un marché d’environ 9 milliards d’euros d’ici à la fin de l’année.