SIAL Paris

SIAL PARIS est la vitrine mondiale de la filière agroalimentaire et réunit tous les professionnels pour révéler les tendances et innovations qui façonneront l’industrie agroalimentaire de demain. Tous les deux ans, des producteurs, importateurs, acheteurs et détaillants, mais aussi la presse spécialisée et des associations indépendantes se retrouvent à Paris pour cinq jours d’inspiration, de débats et d’échanges. La prochaine édition de SIAL Paris se tiendra du 17 au 21 octobre 2026 à Paris Nord Villepinte.

Plus de 7 000 exposants internationaux,  start-ups ou grands groupes, présentant un nouveau produit tendance ou une référence du secteur, une chaîne établie ou un modèle de distribution novateur, présentent leurs produits à 265 000 visiteurs de la distribution et de la restauration.

Plusieurs délégations Promosalons sont impliquées dans :

• La promotion visiteur : Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Belgique, Brésil, Bulgarie/Roumanie, Chili, Colombie, Corée, Côte d’Ivoire, Danemark, Espagne, Golfe Arabique, Ghana, Grèce, Hongrie, Inde, Indonésie, Israel, Italie, Japon, Malaisie, Maroc, Mexique, Nigéria, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque/Slovaquie, Royaume-Uni, Sénégal, Suède, Suisse, Taiwan, Thailande, Tunisie, Turquie, Vietnam.
• La recherche exposants : Allemagne, Belgique, Corée, Espagne, Inde, Japon, Pays-Bas, Royaume-Uni, Turquie, Danemark, Finlande, Suède, Norvège, Nigéria/Cameroun.

Le SIAL est en effet le premier réseau mondial de salons sur l’alimentation avec une couverture géographique inégalée : Europe et monde (Paris), Amérique du Nord (Montréal, Toronto), et Asie (Delhi, Jakarta, Shanghaï, Shenzhen). Fort de cette présence mondiale, le SIAL a développé non seulement une connaissance très poussée de l’ensemble des acteurs de la filière, mais est également devenu l’observateur privilégié et reconnu des tendances et des innovations aux quatre coins du monde.

SIAL Paris présente également l’observatoire SIAL Innovation, le plus grand concours d’innovation alimentaire au monde avec 300 produits innovants exposés à chaque édition et des prix dans 15 catégories différentes.

Les SIAL Talks, un programme complet de conférences, de débats et de tables rondes permet de suivre les problématiques actuelles et les tendances majeures du secteur de l’alimentaire, de la géopolitique du réchauffement climatique aux approches technologiques de la logistique « de la fourche à l’assiette ». De nombreux intervenants inspirants, des scientifiques, analystes commerciaux et spécialistes du secteur viennent partager leurs points de vue, échanger des idées et apporter de l’inspiration pour participer à la cuisine de demain.

Retrouvez ici l‘interview de la Directrice du SIAL Paris, Audrey Ashworth, pour le bilan des 60 ans du SIAL.

SIAL PARIS en chiffres

• 7 500 exposants de 127 pays
• +400 000 produits exposés
• 10 secteurs
• 285 000 visiteurs professionnels
• 200 pays représentés
• 110 délégations officielles
• 650 start-ups

Top 5 des pays visiteurs :

• France
• Italie
• Espagne
• Royaume-Uni
• Pays Bas

Top 5 des pays exposants :

• Italie
• France
• Espagne
• Turquie
• Chine

Nomenclature exposants

Boissons, Charcuterie, Conserves, Epicerie, Epicerie Fine, Fruits & Légumes, Produits biologiques, Produits de la mer, Produits diététiques et compléments alimentaires, Produits laitiers, Produits surgelés, Produits sucrés et panification, Produits traiteur, Viandes, Vins, Volailles et gibiers, Pavillons nationaux et régions du monde, Régions de France, IN FOOD/ PAI, Ingrédients et solutions de sous-traitance, Equipements et technologies